Nem chua rán là món ăn vặt khiến các tín đồ ẩm thực mê mẩn. Và điều làm nên sức hấp dẫn của món ăn này không chỉ là từng thanh nem chua rán giòn tan, thơm ngậy, mà còn do thứ nước chấm độc đáo có một không hai được biến tấu từ nguyên liệu tương ớt Hà Nội. Cùng TheGioiAnVat.com tìm hiểu cách pha tương ớt ngon chấm nem chua rán mà các nhà hàng, tiệm kinh doanh ăn vặt đông khách đang áp dụng.
Nước chấm “nhỏ mà có võ” trong nền ẩm thực Việt
Các loại nước chấm, đồ chấm, nước sốt là gia vị đi kèm giúp tăng vị đậm đà cho món chính. Hiểu một cách đơn giản, để các món ăn tăng vị cuốn hút, quyến rũ thì đồ chấm là thứ không thể thiếu. Các loại đồ chấm tưởng chỉ là vai phụ nhưng thực ra, chúng là linh hồn, là nét duyên khó phai. Món Việt ngon hay dở phần nhiều do nước chấm/đồ chấm quyết định. Nước chấm bị pha sai, thiếu vị hoặc không đúng điệu, món ăn sẽ bị mất đi “mấy thành công lực” dù có được nấu nướng hay chế biến cầu kỳ đến đâu.
Với sản phẩm nem chua rán, loại đồ chấm tạo nên sự thú vị nhất, có hương vị bùng nổ nhất là tương ớt Hà Nội. Tương ớt Hà Nội còn gọi là tương ớt Bắc, có vị cay đặc trưng của ớt tươi cùng vị chua thanh kích thích vị giác của ớt tỏi lên men. Nó như một chất khai vị hoàn hảo bật lên vị ngon tận cùng của món ăn.
Các quán có thể sử dụng tương ớt Hà Nội làm nước chấm chủ đạo. Ngoài ra, có thể pha tương ớt theo cách sau.
Nguyên liệu pha tương ớt ngon chấm nem chua rán cho vị mê mẩn thần sầu
20 lít tương ớt Hà Nội
800g tỏi bóc vỏ giã nhỏ
1 bịch gia vị (còn gọi là bột canh)
4kg đường
0.5kg mì chính (bột ngọt)
3 muôi múc canh (vá) hạt tiêu
Sau đó, trộn đều tất cả các nguyên liệu trên với nhau. Vậy là bạn hoàn thành các bước pha tương ớt ngon chấm nem chua rán bùng vị để phục vụ nhu cầu trải nghiệm và tận hưởng ẩm thực từ các thực khách.
Các pha tương ớt ngon chấm nem chua rán theo công thức trên có hương thơm thoang thoảng nhưng quấn quýt rất lạ lùng, mùi vị cũng vô cùng độc đáo, kích thích. Cũng là chua nhưng không từ chanh, ngọt nhưng không từ đường, lại đậm đà vị cay nơi đầu lưỡi. Gắp một miếng nem chua rán nóng hổi chấm đẫm vào chén tương ớt đã pha, nhắm mắt cảm nhận hương vị nồng nàn, vị béo, chua, ngọt, cay quyện lẫn vào nhau, cảm giác ngất ngây lan tỏa khắp cơ thể, cả người như bay bổng lên mây. Bằng nhiêu đó là đủ làm say lòng thực khách sành ăn.
Mách bạn địa chỉ bán sỉ tương ớt Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh
Tại TP Hồ Chí Minh, địa chỉ bán sỉ tương ớt Hà Nội loại ngon, uy tín, chất lượng đạt chuẩn an toàn thực phẩm là nhà cung các nguyên liệu ẩm thực Việt TheGioiAnVat.com.
TheGioiAnVat.com cung cấp sỉ sản phẩm tương ớt Hà Nội, nem chua rán Hà Nội được làm từ nguyên liệu tươi sạch, công thức gia truyền độc đáo. Tương ớt được làm từ ớt tươi chín đỏ, tỏi và trải qua quá trình lên men vừa đủ, giữ được vị cay của ớt tươi và dậy hương lên men quyến rũ của tỏi, ớt. Sản phẩm có vị ngon khác biệt với các loại tương ớt trên thị trường. Không phẩm màu, không hóa chất, vi cay ngon đặc trưng, đâm đà.
Hương vị như thôi miên của chén nước chấm tương ớt Hà Nội sẽ làm hài lòng cả các thực khách khó tính nhất.
Hotline tư vấn, đặt hàng: 0888 123 588.
