Nem chua rán là món ăn vặt khiến các tín đồ ẩm thực mê mẩn. Và điều làm nên sức hấp dẫn của món ăn này không chỉ là từng thanh nem chua rán giòn tan, thơm ngậy, mà còn do thứ nước chấm độc đáo có một không hai được biến tấu từ nguyên liệu tương ớt Hà Nội.